料理を作るのがうまい人の特徴 | SPITOPI

同じ食材で同じメニューを作っても、作る人によって大きな違いが現れるのが料理です。

料理が下手くそな人にとっては、料理がうまい人の手は魔法の手のように思えるでしょう。

そんな皆の憧れのもとにもなる料理がうまい人にはどんな特徴があるのでしょうか。

料理がうまい人の特徴を知れば、美味しく料理を作れる秘密が分かるかもしれません。

1. 食べるのが好き

料理を作るのがうまい人は、食べることも好きというのが特徴です。

食べるのが嫌いなのに、料理がうまいという人を見たことがあるでしょう。

食べることが好きだからこそ、もっと美味しい料理を食べたいと思うものなのです。

そうした食べることが好きという気持ちが、料理の腕さえも上達させてくれます。

2. 向上心が高い

料理がうまい人は向上心が高いという特徴もあります。

向上心とは現状に満足をせずに、もっと上を目指したいという志の高さのことです。

料理がうまい人だって、初めから何でも出来るということはありません。

しかし、向上心が高い人は、その性格から現状に甘んじることなく料理もどんどんうまくなっていきます。

ですから料理がうまい人は、向上心が高いという特徴が見られるのです。

3. 好奇心が強い

好奇心が強いという特徴も料理がうまい人に見られる特徴です。

これとこれを組み合わせたらどうなるんだろう、この料理はどうやって作るんだろう、こうした好奇心が料理の腕を磨くためにはとても大切になります。

好奇心が強いからこそ、料理にも意欲的に取り組むようになり、どんどんうまくなっていくのです。

4. 手先が器用

料理だけではなく、家事全般だったり手先を使う作業が得意というのも料理がうまい人の特徴です。

手先が器用だと、包丁の扱い方もうまく調理をスムーズに行うことが出来ます。

料理のうまさは、味付けだけではなく見た目の美しさもポイントとなってきます。

ですから、料理がうまい人は包丁の扱いも上手でなくてはいけません。

こうしたことから、料理がうまい人は必然的に手先が器用だという特徴があるのです。

5. 味覚が発達している

料理がうまい人は、味覚も発達しています。

だからこそ味の違いが分かり、美味しい料理を作ることが出来るのです。

味音痴の人間に美味しい料理を作れるわけはありません。

このように料理がうまい人は、味覚が発達しているという特徴を持っています。

6. 片付け上手

料理がうまい人は、片付け上手でもちろん部屋もキレイな人が多いものです。

料理中もキッチンが散らかるという事はありません。

料理をしながら、並行して片付けも一緒に行えるからです。

片付け上手は料理上手だと言えるでしょう。

7. 思いやりがある

料理は愛情をこめて作ると美味しくなるというのは、あながち嘘ではありません。

相手の事を考えて、味付けを工夫したりメニューを考えられる思いやりのある人は料理もうまいものです。

逆に思いやりのない自分勝手な料理は、傲慢な味になってしまうでしょう。

ですから人に美味しいと思ってもらえる料理がうまい人は思いやりがあるという特徴があるのです。

8. 臨機応変に対応出来る

料理がうまい人は、その場の状況に応じて臨機応変に対応出来るという特徴があります。

料理がうまい人は冷蔵庫の残り物だけで美味しい料理を作れたり、レシピの材料が揃っていなくても代用品で作ってしまうことが出来ます。

これも臨機応変にたちまわれる対応力があるからだと言えるでしょう。

9. 発想力がある

料理がへたな人は、発想が貧困のためレシピにあるメニューしか作れない人も少なくありません。

しかし、料理がうまい人は発想力があるので、色々な料理を創意工夫して作ることが出来ます。

つまり料理がうまい人こそ発想力があるという特徴があるのです。

10. 頭がいい

料理がうまい人は頭も良いものです。

とはいってもこれは、学校の勉強がよく出来るといった頭の良さではありません。

学力ではなく頭の回転が早く、理解力がある人は料理がうまくなります。

料理は手先の器用さはもちろんのこと、頭の回転が早い事もとても重要です。

頭の回転が早いからこそ料理を失敗せずに効率的に作ることが出来るのです。

11. 面倒くさがりじゃない

料理がうまい人は、面倒くさがりではなく、作業が丁寧な人です。

こういう人は料理のひと手間を省きません。

下ごしらえを丁寧に行い料理をするからこそ、普通の料理でも美味しく出来上がるのです。

料理がうまい人は面倒くさがりじゃなく作業が丁寧という特徴があると言えるでしょう。

12. 再現力がある

一度食べたものを、レシピ等がなくても再現することの出来る人は料理がうまいものです。

本当に料理がうまい人は、外食で食べたレストランのメニューの味を家庭で忠実に再現することが出来るという特徴があります。

再現力の高さは、そのまま料理のうまさに繋がっているのです。

13. グルメ

美味しいものを知らなければ自分で美味しい料理を作る事は出来ません。

ですから料理がうまい人は自然とグルメな人が多いという特徴があります。

そのため料理がうまい人は、カフェやレストランに詳しかったり、和食から洋食、中華までいろんなレシピを知っているものです。

14. 食材を丁寧に扱う

料理がうまい人は、食材をとても丁寧に扱うという特徴もあります。

食材をムダにしたり、粗末にあつかったりということはありません。

野菜もお肉も魚もムダなく使いますし、冷蔵庫の食材をくさらせることもしないのが、料理上手なのです。

15. 同じ失敗を繰り返さない

料理がうまい人は同じ失敗を繰り返すことがありません。

逆に料理がへたな人は、同じ失敗を何度も繰り返すので上達をしません。

料理がうまい人は失敗から学ぶ事が出来るので、同じ間違いを繰り返すことがなく料理を作るほど順調に腕もレベルアップしていく人なのです。

16. 基本が出来ている

料理がうまい人に必ず共通する特徴は、基本がしっかりと出来ているということです。

包丁の使い方、食材別の下ごしらえの仕方、調味料の使い方などの基本を取得している人です。

基本が出来ていない人の中に、料理がうまい人はいないといっても過言ではありません。

17. 食材を選ぶ目がある

料理は食材によってもその美味しさを大きく左右します。

料理がうまい人は、野菜や魚など食材を選ぶ目もあるのが特徴です。

新鮮で美味しい食材を選ぶことが出来るから、料理の味にも違いが出るのです。

料理がうまい人は、食材を選ぶ目も優れています。

18. 好き嫌いが少ない

料理がうまい人は、食べ物の好き嫌いが少ない人が多いものです。

料理のうまさは、色んな料理を使いこなせることもポイントになります。

調理をする人が、食材の美味しさ知っていて、その魅力を十分に引き出す必要なあります。

それが出来るのは好き嫌いが少ないからだと言えるでしょう。

19. 美的センスがある

料理がうまい人は、彩りや盛り付けのセンスもあるものです。

これはもちろん美的なセンスがあるからです。

料理で大切なのは、味つけとそして見た目の2つになります。

美的センスのある人は、料理をよりいっそう美味しそうに仕上げる事が出来るのです。

20. 目分量が正確

よく目分量で料理を作れる人は料理がうまいと思われがちですが、これは大きな間違いです。

料理がうまい人の特徴は、目分量が性格はであることになります。

この正確というところがポイントになります。

目分量であっても、計った時と同じような分量を導きだす事が出来るのが料理がうまい人の特徴です。

この違いは絶対に覚えておきたい料理上手と料理下手を見極めるポイントだと言えるでしょう。

まとめ

男性でも女性でも、料理がうまい人はいるものです。

上記にあげた特徴は、性別にかかわらず料理がうまい人に見られる特徴になります。

頭の回転が早かったり、片付けが上手いなど料理に関係がないような特徴もありますが、実はどれも料理のうまさに関わるポイントなのです。